挪威鱒鲑-B059號攤位(梧棲漁港)

挪威鱒鮭切片

來自挪威純淨海域的鱒鮭魚切片，不只肉質飽滿，口感滑嫩鮮甜，片片皆厚切唷！ 

挪威鮭魚生長的海域水溫極低，肉質緊實飽滿，充滿了天然油脂，風味更加倍。

挪威鮭魚的好

1.來自挪威的新鮮鮭魚，在不受汙染、冰涼清澈的純淨海水中，培育出最鮮嫩肥美的優質魚肉！

2.挪威的研究人員多年來一直不斷地努力，摸索最適當的原料與餵食方法，期望用最少的原料產出健康高品質的鮭魚。

3.挪威的鮭魚身體健康幾乎不生病，所鮭魚抗生素的使用量幾乎為零，因此使挪威鮭魚身體更健康，品質也就更為提升。

4.挪威的鮭魚是不經冷凍處理的，除了有超強的養殖技術外，從捕撈上船，到空運至全世界的批發商，時間不超過21個小時。全程低溫冷藏送至客戶手上。

(參考資料:難以拒絕的美味 挪威鮭魚)

【商品特色】

挪威鮭魚在不受污染、清澈冰冷的海水中成長，肉質鮮嫩肥美，

營養價值非常豐富，其中含豐富的dha，

魚刺少適合家中小孩及長輩食用，另外亦含有豐富維他命a和d等，

是最營養美味的食材。其出色的口感，

適合各種烹飪方式，無論是清蒸、煎、烤還是油炸，都能滿足饕客的味蕾。

挪威鮭魚的肉質由於含有豐富的魚油，

無論生吃或熟食，口感都相當豐腴滑順，

不會有一般魚肉的乾澀，再加上鮭魚肉色鮮紅誘人，

應用在各式料理都相當上相與應景。

【產地介紹】

挪威緯度高，溫度冷，適合鮭魚生長，是鮭魚主要出口國之一。

鮭魚（salmon）是饕餮客最喜愛的海水魚之一，主要棲息地在北半球的寒冷水域中，在挪威的主要鮭魚棲息地中，瀕臨奧蘭德峽灣（aurlandsfjord）的拉道爾，號稱「鮭魚的故鄉」。

【營養價值】

鮭魚含有蛋白質、omega-3脂肪酸、鈣、鐵、維生素b群、維生素d、維生素e等營養素。鮭魚富含脂肪，有單元不飽和脂肪酸，脂肪酸epa和dha，屬營養價值極高的食材。